Шкаф шоковой заморозки APACH SH03

Особенности

Расстояние между направляюшими 70 мм.
Регулируемые по высоте ножки.
Материал камеры и корпуса нержавеющая сталь, дно из оцинкованной стали.
Материал и толщина теплоизоляци - полиуретан 60мм, не содержащий хлорфторуглеродов, впрыскиваемого под высоким давлением.
Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки после каждого цикла запускается автоматически.
Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем.
Хладагент R452a.
Размораживание вручную.
Вентилируемое охлаждение.

Описание

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).