Каталог товаров
-
Посуда кухонная производственная
-
Нейтральное оборудование
-
Термосы армейские и бытовые, ланч-боксы
-
Тепловое оборудование
-
Холодильное оборудование
- Оборудование для сельскохозяйственной отросли
-
Технологическое оборудование
-
Хлебопекарное и кондитерское оборудование
-
Барное оборудование
-
Вендинговые автоматы
-
Весовое и упаковочное оборудование
-
Посудомоечные машины
-
Прачечное оборудование
Уточнить раздел
- Посуда из нержавеющей стали 846
- Скалки, весёлки, колоды для рубки мяса 5
- Фляга алюминиевая 4
- Сковороды 192
- Чугунная посуда 64
- Посуда эмалированная 125
- Алюминиевая посуда 23
- Инвентарь для пиццы и фаст-фуда 9
- Барный инвентарь 362
- Доски разделочные 74
- Инвентарь для магазинов 127
- Кондитерский инвентарь 135
- Контейнеры 73
- Маслоделитель 1
- Подносы 159
- Посуда из фарфора 1719
- Предметы сервировки 356
- Профессиональные поварские ножи 131
- Стеклянная посуда 467
- Столовые приборы 319
- Термосумки 31
- Ящики пластиковые 22
Фильтр по параметрам
Подписка на новости магазина
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
Посуда кухонная производственная
Сортировать по:
популярности
популярности
алфавиту
увеличению цены
уменьшению цены
Показать по:
60
60
120
180
В корзину
Купить в 1 клик
Сравнение
В избранное
Под заказ![Бокал для вина 318 мл Тидроп [1050623,3957]](/upload/resize_cache/iblock/3da/220_200_1/oy7w6uu1yggu4yqmyoyjn1kpt0s657s4.jpg "Бокал для вина 318 мл Тидроп [1050623,3957] купить")
![Противень из нержавеющей стали 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным ШЖЭ [710000001960]](/upload/resize_cache/iblock/d3e/220_200_1/abe0zkniydmudfn5rw4lk7cvlllet0wd.jpg "Противень из нержавеющей стали 530х470 мм к плитам ЭП-4ЖШ/6ЖШ и шкафам жарочным ШЖЭ [710000001960] купить")
![Бокал для вина 192 мл Тидроп [1050325, 3966]](/upload/resize_cache/iblock/749/220_200_1/qnp0cusg26fg4uxzcnigqr3pgqc23gbt.jpg "Бокал для вина 192 мл Тидроп [1050325, 3966] купить")
![КОТЕЛ 10л низкий нерж.тройное дно d=320 h=120, ИНДУКЦИЯ, LUXSTAHL[101229, C22S170SMJ]](/upload/resize_cache/iblock/e0e/220_200_1/myhucgvhv77p5l1qwsfhyoy6bv4tjcqn.jpg "КОТЕЛ 10л низкий нерж.тройное дно d=320 h=120, ИНДУКЦИЯ, LUXSTAHL[101229, C22S170SMJ] купить")
![Лопатка перфорированная 240 мм Luxstahl нержавеющая сталь [C24-07]](/upload/resize_cache/iblock/d84/220_200_1/d2xxvas6ozegabvixavjuoq5dx7b7uz3.jpg "Лопатка перфорированная 240 мм Luxstahl нержавеющая сталь [C24-07] купить")
Посуда производственная кухонная
Производственная кухонная посуда является важной частью профессиональных кухонь, будь то рестораны, кафе, столовые или пекарни. Она должна быть не только функциональной и прочной, но и соответствовать высоким стандартам гигиены и безопасности.
Виды кухонной посуды
Основные виды производственной кухонной посуды включают:
Нержавеющая сталь — один из самых популярных материалов для производственной кухонной посуды. Она устойчива к коррозии, выдерживает высокие температуры, не взаимодействует с продуктами питания и легко очищается. Посуда из нержавеющей стали используется для приготовления и хранения еды. В нее входят кастрюли, сотейники, гастроемкости и миски.
2. Сковороды
Сковороды на профессиональных кухнях могут быть изготовлены из различных материалов, включая алюминий, чугун и нержавеющую сталь. Чугунные сковороды прекрасно удерживают тепло, что делает их идеальными для приготовления блюд на медленном огне. Алюминиевые и стальные сковороды обладают легким весом и быстрым нагревом, что важно для быстрого обжаривания продуктов.
Фарфоровая посуда также находит свое применение на профессиональных кухнях, особенно в сервировке и подаче блюд. Она отличается изысканным внешним видом, стойкостью к высоким температурам и долговечностью. Фарфоровые блюда не только устойчивы к механическим повреждениям, но и долго сохраняют тепло, что важно при подаче горячих блюд. В ресторанах и кафе фарфоровая посуда используется для подачи супов, салатов, десертов и горячих напитков.
4. Стеклянная посуда
Стеклянная посуда востребована как в процессе приготовления пищи, так и при ее сервировке. Жаропрочные стеклянные формы подходят для запекания в духовке, поскольку они равномерно распределяют тепло. Прозрачные стенки позволяют следить за степенью готовности блюда, не открывая крышки или дверцы духовки. Также стеклянная посуда широко применяется для хранения продуктов и их демонстрации. В ресторанах и кафе ее используют для подачи напитков, десертов и соусов.
5. Столовые приборы
Столовые приборы на профессиональной кухне — это не только вилки и ложки, но и разнообразные вспомогательные инструменты: половники, лопатки, шумовки, щипцы и ножи для сервировки. Они изготавливаются из нержавеющей стали, так как этот материал устойчив к коррозии и легко очищается.
Ножи — главный инструмент любого повара, и на профессиональных кухнях их качество играет ключевую роль. Поварские ножи должны быть острыми, удобными в использовании и долговечными. Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали являются стандартом для профессионалов. Они обеспечивают точный и быстрый рез, требуют минимального ухода и обладают высокой износостойкостью.
Применение производственной кухонной посуды
Производственная кухонная посуда используется повсеместно: на кухнях ресторанов, кафе, столовых, фаст-фудов и даже в небольших пекарнях и кулинариях. Ее основное назначение — облегчить процесс приготовления, хранения и подачи пищи. Профессиональная посуда отличается от бытовой своей долговечностью, универсальностью и соответствием санитарным нормам. Благодаря широкому ассортименту посуды можно организовать эффективный рабочий процесс на кухне любого заведения общественного питания.
