Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П

Особенности cтола охлаждаемого для пиццы СХС-70-01П

• 2 распашные двери
• В верхней части стола устанавливаются 8 гастроемкостей 1/3 GN
• Максимальная глубина гастроемкостей 150 мм
• Эксплуатация стола допускается при температуре от +12 °C до +42 °C с относительной влажностью от 40 до 70%
• Все изолирующие стенки и полости стола изготовлены методом заливки пенополиуретаном
• В комплекте: две полки под GN 1/1 и 8 гастроемкостей GN 1/3

Описание

Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П предназначен для пиццерий, ресторанов, тратторий, фастфуда, фуд-кортов. Назначение — сбор пиццы и краткосрочное хранение необходимых ингредиентов.

Три основных конструктивных элемента стола — столешница, ряд гастроемкостей, охлаждаемые шкафы. На столешнице происходит раскатка теста и сборка пиццы, в гастроемкостях хранятся подготовленные (нарезанные, натертые) ингредиенты, в шкафах — соусы, овощи, сыры и т.д. Преимущество этого комплексного оборудования — доступность продуктов на расстоянии вытянутой руки, что принципиально важно для быстрого приготовления пиццы в режиме высокой посещаемости заведения.

Стол охлаждаемый для пиццы СХС-70-01П — оптимальный выбор для открытых кухонь, где за процессом сборки пиццы могут наблюдать гости.