Газовый лавовый гриль ГЛК-90П

Особенности

Облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
полная газовая мощность - 22 кВт;
расход природного газа - 2,328 м3;
расход сжиженного газа - 1,736 кг/ч; 2 горелки;
двухступенчатая регулировка мощности нагрева;
система "газ-контроль"; пьезорозжиг;
2 решетки из нержавеющей стали размером 2х348х600 мм каждая с регулировкой на 2 положения по высоте;
лоток для сбора масла на лицевой панели;
возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
регулируемые по высоте ножки.

Описание

Газовый лавовый гриль ГЛК-90П предназначен для приготовления полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей путем непосредственного контакта решетки гриля с одной стороной обрабатываемого продукта на предприятиях общественного питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
В лава гриле ГЛК-90П за основу взят принцип приготовления пищи на углях, но вместо углей используется настоящая вулканическая лава, которая равномерно распределяет жар и впитывает жир. Благодаря мощным газовым горелкам вулканический камень быстро аккумулирует тепло и далее работает как раскаленные угли. Эта особенность свобождает от необходимости постоянно подсыпать уголь. Стекающий жир, попадая на раскаленные камни, образует ароматный дымок, который придает мясу особый вкус "барбекю".
В лавовых грилях Abat используется вулканическая лава высокого качества, она устойчива к внешним факторам и долговечна. Для полной очистки от нагара и запаха, лавовый камень достаточно прокалить в течении нескольких минут при высокой температуре.