ШКАФ расстоечный тепловой ШРТ-18М разборный (21000807850)

Особенности

Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха в камере.
Пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны обеспечивает нагрев дополнительным ТЭНом.
Автоматическое поддержание воды в ванне.
Увеличенное жаропрочное стекло двери позволяет следить за процессом расстойки.
Внутренняя подсветка.
Подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше.
Слив избыточной влаги из камеры.

Основные характеристики расстоечного шкафа ШРТ-18М:

Диапазон регулирования температуры в камере от +25 до +85° С;
разогрев шкафа до рабочей температуры +60° С за 15 минут;
внутренние размеры камеры 740х940х1940 мм;
увеличенное жаропрочное смотровое стекло;
внутренняя подсветка камеры;
пароувлажнение за счет испарения влаги из ванны посредством ее нагрева дополнительным ТЭН-ом.
уровень влажности в камере от 50 до 90%;
для удобства обслуживания шкафа подвод электропитания и подвод воды расположены на крыше изделия;
эксплуатация шкафа возможна тележками-шпильками ТШГ-11-8-6 (11 уровней для противней 800х600 мм), ТШГ-14-8-6 (14 уровней для противней 800х600 мм) и ТШГ-18-8-6 (18 уровней для противней 800х600 мм);
выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Описание

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-18М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий для независимой эксплуатации или эксплуатации совместно с ротационными шкафами типа РПШ-18-8-6.