Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ5/18

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ5/18

• Электронная панель управления
• Высокая холодопроизводительность
• Эффективная система вентиляции
• Хладагент: хладон R404a
• Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
• Компрессор — HERMETIC
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ5/18

Шкафы шоковой заморозки — современное холодильное оборудование, настоящий прорыв, позволивший изменить способы хранения продуктов, стратегию формирования товарного запаса и логистику.

ICEMATIC — известная итальянская компания, специализирующаяся на решениях для ресторанного бизнеса, продуктового ритейла и пищевого производства.

Модель ICEMATIC SТ5/18 рассчитана на средние и крупные предприятия из перечисленных сфер. В камере шкафа оборудовано 5 уровней, рассчитанных на 5 гастроемкостей формата 1/1GN или иной тары размером 600х400 мм.

Производительность ICEMATIC SТ5/18 закрывает следующие потребности в «быстром холоде»:

• 10 килограмм продукта заморозятся с +90 °С до -18 °С за 240 минут.
• 18 килограмм продукта охладятся с +90 °С до +3 °С за 90 минут.

Для контроля процесса охлаждения в комплекте предусмотрен термощуп.