Стол охлаждаемый для пиццы POLAIR TM2pizza-G с гранитной столешницей

Дополнительные характеристики

• Материал столешницы: натуральный гранит
• Тип оттайки: автоматическая, с системой испарения конденсата
• Тип охлаждения: динамический
• Хладагент: R134a
• Толщина стенки корпуса: 43 мм
• Толщина столешницы: 40 мм

Описание

Охлаждаемый стол для пиццы TM2pizza-G выпускается компанией Polair. Производитель имеет крупнейший в Европе автоматизированный завод по производству холодильного оборудования.

Отличительная черта модели TM2pizza-G — столешница из натурального гранита толщиной 40 мм. Материал оптимален для раскатки теста — масса не прилипает к камню. Также на столешнице производится нарезка топпинга и компоновка пиццы перед выпечкой.

Холодильная камера с объемом 270 литров поддерживает диапазон температур от -2 до 10 °С. Температурный режим обеспечивается двухъярусным агрегатом, который полностью выдвигается при сервисных работах. Используемый хладагент — R134a. Загрузка и выгрузка продуктов производится через 2 распашные двери.

Оттайка происходит в автоматическом режиме, встроена система испарения конденсата. Корпус и двери выполнены из стали, что гарантирует долговечность оборудования и облегчает его очистку.