ТЕСТОМЕС спиральный ТМС-120СП-2П (серии «CHEF») (41000019580)

Особенности

max загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 80 кг;
min загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
max загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 25 кг;
min загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
ременной привод;
электронная программируемая панель управления;
таймер на две скорости.

возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;
дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;
возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;
программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;
ременно-цепной привод;
применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;
электронная панель управления;
качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;
колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304.