КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ КПП-4Э

Особенности

• Электромеханическая панель управления
• Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью
• Регулировка таймера от 5 мин до 60 мин
• Время разогрева печи в режиме сухого нагрева до +240 °С не более 13 мин
• Пароувлажнение
• Внутреннее освещение
• Впрыск осуществляется в ручном режиме

Режимы работы

• Сухой нагрев (вентилятор + горячий воздух)
• Влажный нагрев (вентилятор + горячий воздух + впрыск воды)

Описание конвекционной печи ABAT КПП-4Э

Конвекционная печь ABAT КПП-4Э незаменима для современной пекарни, кондитерской, кофейни. Предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для разогрева готовых блюд и работы с полуфабрикатами из теста высокой степени готовности. Оптимальный вариант для мини-пекарен, расположенных при супермаркетах или на фуд-кортах.

В конвекционной печи ABAT КПП-4Э выпекают батоны, багеты, сдобу, а также мелкоштучные изделия — печенья, рогалики, булочки к завтраку. Благодаря бережной обработке теста — от пресного до бисквита и фило — готовая продукция получается идеально мягкой внутри и аппетитной снаружи. Румяная, в меру хрустящая корочка неизменно вызывает желание купить и попробовать круассан, дымящийся бейгл или классический батончик к чаю.