КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ КПП-4ПМ (11000011075)

Особенности

4 уровня для противней EN 1/1 (600х400 мм);
инжекционный тип пароувлажнения;
регулировка влажности от 0% до 100%;
возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
закругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очистки;
аварийный терморегулятор на +320 °С
2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой открывается в бок и исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
LED-подстветка.

Устанавливается на подставку ПК-6-6/4.
Подходящий вытяжной зонт с пароконденсатором - ЗВВ-4-6/4ПМ. Подходящий расстоечный шкаф - ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ.

Описание

Конвекционная печь КЭП-4ПМ предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.