ШКАФ расстоечный тепловой ШРТ-16М чёрный дизайн, два стекла (21000002757)

Особенности ШРТ-16М:

- диапазон регулирования температуры в камере от +30 до +85° С;
- основной режим работы - расстойка продукта при температуре от +30 до +60° С;
- разогрев шкафа до рабочей температуры +40° С за 12 минут;
- внутренние размеры камеры 650х700х1630 мм;
- два жаропрочных смотровых стекла;
- уровень влажности в камере от 50 до 90%;
- может эксплуатироваться как с универсальной тележкой-шпилькой ТШГ-16-01 (на 16 уровней 600х400 мм или GN 2/1),
так и с тележкой-шпилькой ТШГ-16-2/1 (на 16 уровней GN 2/1);
- выдвижной порог с регулировкой длины с 338 до 460 мм.

Описание ШРТ-16М:

Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-16М предназначен для расстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
Используется с тележкой-шпилькой ТШГ. Шкаф используются на предприятияхобщественного питания как самостоятельно, так и совместно сРПШ (Ротационный пекарский шкаф).
Основной режим работы - расстойка продукта при температуре от 30°С до 85°С.
Пароувлажнение достигается испарением влаги из ванночки под действием ТЭНа подогрева воды, таймер влажности позволяет задавать время работы данного ТЭНа .
Долив воды в ванночку происходит автоматически. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки.
Вентилятор, вынесенный из зоны нагрева, обеспечивает циркуляцию горячего воздуха с верхней части шкафа в нижнюю.
В основании рабочей камеры имеется слив для удаления излишков влаги. Подвод электропитания и подвод воды находится на крыше изделия.