Шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40

Особенности шкафа шоковой заморозки SТ15/40

• Электронная панель управления
• Высокая холодопроизводительность
• Эффективная система вентиляции
• Хладагент: хладон R404a
• Звуковой сигнал, оповещающий, что дверь закрыта
• Компрессор — HERMETIC
• Термощуп для измерения температуры внутри продукта (в комплекте)

Описание шкафа шоковой заморозки SТ15/40

Профессиональный шкаф шоковой заморозки ICEMATIC SТ15/40 — итальянское оборудование повышенной производительности. Сфера применения — пищевые производства (в том числе кулинарии), ресторанный бизнес, торговля.

Оборудование универсально, подвергать шоковой заморозке (и увеличивать срок хранения) можно практически все продукты — от хлебобулочных до мясных и рыбных.

Модель ICEMATIC SТ15/40 рассчитана на крупные предприятия. В камеру входит 15 уровней, на которых располагаются гастроемкости стандарта 1/1GN или иной профессиональный инвентарь размером 600х400 мм.

Производительность:

• Для заморозки. 28 килограмм с +90 °С до -18 °С за 240 минут.
• Для охлаждения. 40 килограмм +90 °С до +3 °С за 90 минут.

Электронная панель управления облегчает использование, встроенный термощуп замеряет температуру внутри и транслирует показания на цифровой дисплей.