КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ КЭП-6П-01 авт. мойка (11000015889)

Особенности

Инжекционный тип пароувлажнения.
Регулировка влажности от 0% до 100%.
Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе).
Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин.
Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки.
Максимальная температура в камере +270 °С.
Термозащита на +320 °С.
2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов.
4 скорости вращения вентилятора.
Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304.
Дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием.
Ручка с механизмом байонет обеспечивает плавное закрывание двери и позволяет избежать встряски тестовых заготовок.
LED-подсветка.
АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция).

В комплект поставки входят:

- 2 моющие таблетки Abat PW tabs.
- 1 ополаскивающая таблетка Abat PR tabs.
- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток.

Описание

Конвекционная печь КЭП-6П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.