Котел пищеварочный ABAT КПЭМ-60/7 Т стационарный без миксера (серия 700)

Особенности котла пищеварочного КПЭМ-60/7 Т

• Три режима работы (подогрев, основное приготовление, доведение до кипения)
• Крышка фиксируется в любом положении
• Регулировка температуры «пароводяной рубашки»
• Время нагрева до 100 °C не более 45 мин
• Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304

Описание котла пищеварочного КПЭМ-60/7 Т

Котел пищеварочный КПЭМ-60/7 Т предназначен для отваривания продуктов, кипячения больших объемов воды, молока, приготовления первых и третьих блюд, бульонов, напитков и компотов. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». Принцип работы основан на обогреве содержимого в котле паром, который образуется при нагреве воды в «рубашке» ТЭНами. Такой способ приготовления полностью исключает пригорание продуктов. При отсутствии воды в «рубашке» нагрев автоматически отключается.

Лицевая панель имеет раздельную нижнюю часть для удобного доступа к блоку управления и ТЭНам котла. Мощность нагрева регулируется трехпозиционным пакетным переключателем. Максимальная температура приготовления составляет 100 °С. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра. Крышка котла фиксируется в любом положении.